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2011'06.10.Fri

























     余市の燻製屋 南保留太郎商店が始めた
     燻製の食材を使ったお料理を提供しているカフェ燻製茶房「燻香廊」(けむかろう)です♪

     優しそうなマスターと、イケメンのお兄ちゃんが切り盛りしています(^_^)♪

     お肉やお魚だけではなく、根菜類も燻製にしてから調理していますので、、
     どこか香ばしい香りが・・・
     私はボルシチをチョイス♪
     ビーフシチューとかポトフも美味しそうでした!
     右上に見える小さなサラダは、、何と!お豆腐の燻製です\(◎o◎)/
     スモークチーズのような香りと味わいです
     燻製屋さんで購入して、我が家でも早速にサラダにしました
     トマトのざく切りと和えて、塩コショウ、ワインビネガー、オリーブオイルを振りかけただけ!!
     あとグリーンアスパラを添えてみました
     美味しかったよ~~(*^^)v

     コーヒーも燻製したコーヒー豆を自分で挽きます
     ちょっとフレンチローストに似た香ばしさで、さっぱりとした味わいでした(^_^)♪










     ここでアクシデント発生!
     私も娘も、コンデジCanon s90を使っているのですが・・・
     私はもちろんメインが一眼ですから、、バッテリーパック2個あれば良いだろうと充電器は持って行きませんでした
     娘の方は、、お母さんが持って行くだろうと・・・
     充電器持って行きませんでした(この先が目に見えて来るようでしょ?(爆

     私は、この時点で既に2個目のバッテリーを使い始めた所だったのですが~~、、
     娘は、ここで1個目が切れたのに、何と!!スペアのバッテリーパックを札幌に忘れてきてしまったのでした・・・

     仕方なく(顔では笑って?)娘にバッテリーパックを提供しましたよ・・・もちろん(笑
     なので、、この後iPhoneの画像に変わって行きます

     もちろん、、風景の方は一眼で撮ってますけど~~
     旅先ならではのアクシデントです・・・(*^m^*)




2011.06.10.Fri 21:13 | scene | comment(10) | admin |
  • from 海月

  • こんばんは(*^^*)

    温かそうな木の作りと暖炉。
    ここでノンビリと時間を過ごしたいですね(*^^*)
    お・美味しそうっっっ!!
    さっきご飯を食べたばかりなのに…
    お腹が空いちゃいました^^;
    シチュー系、大好きなので
    食べたい~~(≧∇≦)
    コーヒーもすごく美味しそう!
    今にもコーヒーの良い香りがしてきそうです(*^^*)

    2011.06.10.Fri 23:14 | URL | #/eRHVPVk | edit |


  • ググー from surgeon24hrs

  • おはようございます。

    いやー、こりゃ聞くからに美味しそう。オマケにお店の雰囲気もバッチリだし!

    うーん、なんだかおなかすいてきたヨー!

    2011.06.11.Sat 00:48 | URL | #xJW3mR9c | edit |


  • from naNa

  • meg. さん♪

    (。・・)ノぉはょぅ♪
    余市は、さくらんぼ狩りやブドウ狩りで立ち寄るくらいで
    いつも素通りしちゃっているので
    こんな風にのんびり、良い時間を過ごしたことがなかったですぅ~^^;
    ステキなお店ですねぇ~♪
    情報を頂いちゃったので、φ(.. ) メモメモしちゃいました。

    旅先での、ハプニング~!!(>_<")
    (w_-; ウゥ・・って言う感じだけれど・・・
    風景の方は、なんとか一眼で撮れたようなので(´▽`) ホッです。
    楽しみにしていますねぇ~♪
    勿論!! iPhoneでの撮影Photoも、たのしみっ(o^-')b

    2011.06.11.Sat 07:38 | URL | #BWgGc7Fk | edit |


  • from iraka

  • とってもオシャレなお店。
    そして美味しそうなメニューですね!(^_-)-☆パチッ
    僕はコーヒーがすごく好きなんです。
    1日に飲む回数もかなり多い方ですが、
    とってもいい色をしたコーヒーですね。
    香りも良さそうだし美味しそうだなぁ~♪

    はなちゃん撮影用にコンデジが欲しいです。
    カメラ雑誌もそれ系のWebも全く見ない人なので、
    何がいいのかサッパリ。(^^ゞ
    広角~望遠ができて犬の顔認識ができるAFのついたコンデジが欲しいです~。(笑)

    2011.06.11.Sat 12:39 | URL | #NJsiWxd2 | edit |


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    2011.06.11.Sat 13:05 | URL | # | edit |


  • from meg.

  • ♪海月さん、、

    こんばんは~♪
    ここは古民家を改造したところなので、、
    とっても味わいのある店内でしたよ。
    それに、残されていた古い家具もインテリアとして雰囲気作ってました♪

    あはは、、シチュー系お好き~~?
    私も大好き!!
    お料理に合わせて、出てくるパンも違ってて細かい気配りが嬉しかったです(^_^)♪
    コーヒーも香りの良い美味しいコーヒーでした~(*^m^*)

    2011.06.11.Sat 20:24 | URL | #4SZw2tfw | edit |


  • from meg.

  • ♪surgeon24hrsさん、、

    こんばんは~♪
    お腹・・・なっちゃいますよね~~(*^m^*)
    お店の雰囲気と、スモークした食材と・・・
    凄くマッチしてると思います(*^^)v
    お料理上手な奥様の手料理でお腹いっぱいになってねっ!!

    2011.06.11.Sat 20:25 | URL | #4SZw2tfw | edit |


  • from meg.

  • ♪naNaさん、、

    こんばんは~♪
    そうね~~、、ついつい撮影に夢中になっちゃうと、
    ちゃんとした食事はできないし・・・
    余市あたりだとお寿司屋さんの方が多いのかな~?
    燻製屋さんもお土産を買う人で、狭い店内満員でした~!
    あ・・お料理、、ちょっと塩分濃い感じかな~?
    でも、、一緒に出てくるパンも美味しくて頂けちゃいました(^_^)♪

    うんうん、ありがちなんだけどね~~(笑
    メインが一眼だったので、風景はバッチリ?かな・・・(汗、、
    ボチボチとアップしていきますね~~(*^m^*)

    2011.06.11.Sat 20:25 | URL | #4SZw2tfw | edit |


  • from meg.

  • ♪irakaさん、、

    こんなお店ができてるは知らなかったです~。
    TVに紹介されたこともあるようで、かなり賑わってました!
    あら~~、、コーヒーお好きなんですね~♪
    私は酸味のあるコーヒーは苦手なので・・・
    ローストの深いここのコーヒーはお気に入りです。
    それにさっぱりとした口当たりも良かったです~(^_^)♪

    あら・・・お散歩カメラ物色中ですか~~?
    あれは・・・?よく渓流釣に行く時に持っていかれてたの・・・
    コンデジじゃなかったかしらん・・・違ってたらごめ~~ん!
    私のカメラも、出た時は結構高かったけど・・・
    今やお手頃価格かな~?
    あんまり設定いじることもなく・・・あはは・・・なカメラです♪

    2011.06.11.Sat 20:25 | URL | #4SZw2tfw | edit |


  • from meg.

  • ♪鍵コメ13:05さん、、

    本当にね~~、、もうちょっとパキパキと調子良くなって欲しいもんですね。
    しょっちゅうメンテ入ります(^。^)☆\(-.-メ)バキッ
    こちらは、、大丈夫でしたか~?
    ありがとうございます(^_^)♪

    2011.06.11.Sat 20:26 | URL | #4SZw2tfw | edit |


    +himitsu+






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